Carlos Van Parys de Wit nasceu em São Paulo/SP em 20 de abril de 1958, filho de citricultores, fazendeiros da conhecida fazenda Sete Lagoas, pioneira no cultivo e comercialização de citros para exportação, industria e mesa - no estado de São Paulo, Brasil.

 Desde garoto participa dos trabalhos da sua família com citros e em 1984 se forma em Biologia desenvolvendo os resultados de seus estudos na fazenda de sua família, onde, em 1994 assume a diretoria do departamento agrícola e nele atua por 11 anos.

 Nesse tempo tem contato com os principais centros de pesquisas e Universidades no mundo todo trazendo consultores, conhecimento e técnicas de manejo para a citricultura paulista.

 Planejou, desenhou e participou de muitos trabalhos na área de fisiologia, fito patologia, nutrição, podas, irrigação fertirrigação, seleção de clones para melhoramento genético, solos e viveiros.

 Trabalhou junto a pesquisadores e especialistas estrangeiros como o Dr. Robert Brooks e Dr. Gene Albrigo da Universidade da Flórida, a Dra. Carol Lovatt da Universidade da Califórnia, o Dr. Sarell Duplessis da África do Sul e o Sr. Ramiro Ojeda do Uruguai.

 Investiu em pesquisa agrícola e partiu em busca do conhecimento em outros países como Estados Unidos, África do Sul, Espanha, Austrália, Argentina onde contata os pesquisadores mais destacados e técnicos mais renomados para fazer consultoria e trabalhos científicos no grupo de fazendas Sete Lagoas; mantém contato com as principais Universidades como River Side na Califórnia, Universidade da Florida Lake Alfred Exp., AVASA e IVIA (Instituto Valenciano de Investigações Agrícolas) na Espanha e no Tropical Fruits Institute da África do Sul.

 Importou variedades de laranjas e tangerinas de muitas partes do mundo fazendo uns dos maiores bancos de germosplasma do estado de São Paulo com matrizes certificadas.

 No ano 2002, como diretor da fazenda Sete Lagoas recebe o prêmio destaque da Citricultura Paulista entregue pelo Centro de 
Citricultura Sylvio Moreira (Cordeirópolis/SP - Brasil) prêmio 
dado pelas propriedades em destaque no que se refere 
à tecnologia aplicada e contribuição a citricultura.