A troca de copa é uma técnica de enxertia usada para trocar a variedade original da planta por outra variedade, é aplicada no caso de se ter variedades com pouco valor comercial e se pretender ter outra variedade disponível num curto prazo de tempo.
Dentro de variedades comerciais existem clones atípicos que não produzem frutos , e geralmente tem maior vigor que outras plantas, florescem mais intensamente só que a fixação de frutos é baixíssima. No viveiro é muito difícil fazer uma seleção de borbulhas para identificar este tipo de mutantes, portanto a troca de copa é uma técnica ideal para este tipo de problemas no pomar, onde em vez de se arrancar e replantar dentro de um pomar adulto pode se aproveitar o desenvolvimento do sistema radicular existente e enxertar uma nova variedade . Dependendo da idade que seja feita a troca de copas, esta crescerá num ritmo muito rápido comparado com uma planta nova, entre um ano e meio a dois anos começa a produzir.
Existem vários sistemas para trocar uma copa, alguns são mais rápidos e eficientes que outros, por exemplo, o sistema de troca de copas de borbulhas é muito mais demorado e trabalhoso que o sistema de troca de copas de garfos (puas).
Hoje em dia no Brasil, Uruguai e Israel o sistema de troca de copas de puas (ou garfos) é o mais usado, a Quality Citrus Consulting International é pioneira na introdução da técnica na citricultura paulista, com uma experiência de centenas de milhares de árvores com as copas trocadas ; treinando equipes e tendo aplicado esta técnica nas mais diversas condições climáticas, em diferentes variedades e diferentes portas enxertos.
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